Vi sarà di certo capitato di notarla di recente nelle su apparizioni nella rubrica del Tg2 dedicata al Cibo.
Classe '81, madre Maremmana e padre Lucano ha passato un vita in cucina, in giro per l'Italia ha approfodito e re inventato le ricette delle tradizione.
Quando ha scoperto di essere intolerante ad alcuni cibi si è avvicinata al mondo della cucina Vegana, oggi prepara piatti per persone intolleranti come lei.
Cura un orto privato che foraggia la sua cucina, il suo motto è "Tutto si trasforma e niente si butta", magnifica artefice del riciclo in cucina.
Federica, che è anche docente per l'istituto di formazione Apab, si dice impegnata nel creare esperienze sensoriali legate al cibo e non solo, in fatti è "ambasciatrice" della cucina Toscana nel mondo, celebri infatti sono le sue "Cooking Class" esperienze culinarie e non solo dedicate al turismo enogastronomia.
